L’instant de dégustation doit être le plus personnel, le plus intense, le plus symbolique.
Pour cela, Cognac De Luze bénéficie du savoir-faire authentique de la Famille Boinaud et de ses collaborateurs qui maîtrisent toutes les étapes de production et cela au sein même de son vignoble, de sa distillerie, de son atelier de tonnellerie, de son chai et de sa mise en bouteille.
Venez vivre avec nous cette véritable expérience en découvrant chacune de ces étapes :
Terroir de prestige, pensé, maîtrisé et magnifié depuis des siècles,
le Domaine Boinaud représente aujourd’hui le plus grand domaine viticole familial de la région de Cognac
avec ses 420 hectares de Grande Champagne.
De ses vignes est tirée l’âme de la Maison Boinaud et la qualité des Cognacs De Luze…
Plus qu’une philosophie, un état d’esprit et un ADN : La promesse d’une valeur inestimable
Tout au long des générations, la famille Boinaud a su faire prospérer un héritage afin d’arriver progressivement à une distillerie comprenant 41 alambics.
Aujourd’hui plus grande distillerie familiale de la région de Cognac, la famille perpétue une maîtrise unique.
Ainsi, sa méthode de distillation sur lies assure aux Cognacs De Luze une texture riche et onctueuse.
Accueillons avec bienveillance le corps des Cognacs De Luze,
Généreux, rond et harmonieux.
De manière très artisanale, avec dextérité et puissance, notre Maître Tonnelier conçoit et répare les fûts des Cognacs De Luze, produits à partir de chêne français.
Ce sont ces fûts qui donneront à nos eaux-de-vie une partie de leur profil organoleptique et notamment ces arômes de bois, boîtes à cigare et rancio charentais.
Cet art puissant détermine le caractère de chacun des Cognacs de Luze…
Juvénile, fruité ou puissant, notre gamme de Cognac épouse vos attentes.
Vieillit pendant de longues années puis ensuite assemblé par nous-mêmes, Cognac De Luze offre un profil aromatique à chaque eaux-de-vie.
Couleur de la robe et richesse aromatique sont désormais déterminés.
Le cœur des Cognacs De Luze battant,
A nous désormais de vous l’offrir…
Etape ultime, celle qui complète ce processus et qui termine l’engagement que nous portons à produire nous-mêmes nos Cognac De Luze … : la mise en bouteille !
C’est avec précaution et maîtrise que nos collaborateurs assurent, au sein même du Domaine, ces précieux gestes.
Chaque bouteille a son propre visage,
Lequel, préférerez-vous ?
